サラダチキンと白菜の柚子風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は細切りにする。塩をふりかけて、しばらくおく。水分が出たら絞って、キッチンペーパーでふいておく。

2. 2

   サラダチキンのほぐし身に柚子を絞ってかけて味をなじませる。柚子は絞りかすの皮の部分を利用して飾り用に千切りしてとっておく。

3. 3

   ボールに①、②を入れて、マヨネーズと砂糖を加えて和える。

4. 4

   皿に盛り付けたら、柚子の皮をトッピングして完成。