カニ缶で巻寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の調味料を鍋に入れて、混ぜならが中火で煮溶かす。

2. 2

   ボールにご飯を入れて、①を回しかけて団扇で冷ましながら手早く混ぜる。

3. 3

   きゅうりは縦半分のものを、さらに2つに細長く切る。塩（分量外）をまぶしてしばらくおく。水で洗い流しキッチンペーパーで水分をふき取る。

4. 4

   卵は☆の調味料を混ぜ合わせて、ときほぐす。卵焼き器に油（分量外）をひいて、1/3量を流し入れて奥から手前に巻く。これを後2回繰り返して卵焼きを作る。冷めたら4本の棒状に切る。

5. 5

   カニ缶は水分を切っておく。

6. 6

   巻きすに焼き海苔を置き、ご飯の半量をひろげてのせる。（海苔の奥側3㌢程はご飯をのせない）

7. 7

   酢飯の中央にカニの身ときゅうり、卵は横に2本並べて置く。

8. 8

   指で具を押さえながら巻きすごと巻く。巻き終わりを下にして形を整えるようにする。2本作って、切り分けて完成。