簡単＊オクラのごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラのヘタとガクの部分を切り取る。

2. 2

   ひとつまみの塩をオクラにまぶし、数本ずつ板ずりしうぶ毛をとる。

3. 3

   たっぷりの湯を沸かし、沸騰したらオクラを入れ7〜8分程度茹でる。

4. 4

   茹で上がったらザルにあげ、水気を切る。

5. 5

   オクラの粗熱がとれたら、三等分くらいのななめ切りにする。

6. 6

   すりごま・醤油・砂糖にオクラを和えて完成。