離乳食後期＊ホタテで旨味たっぷりナスのとろとろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは皮を剥く。ナス、たまねぎ、ほうれん草は月齢に合わせた大きさにみじん切りにする。
   （ほうれん草は葉の部分のみ使用）
   ナスはたっぷりの水に5分程度つけたらザルにあげ、水気をきる。

2. 2

   小鍋にだし汁と野菜類、ホタテを入れる。鍋の蓋をして弱火で30〜40分程度コトコト煮込む。

3. 3

   野菜がクタクタになったら、砂糖と醤油を加え5分程度煮込む。

4. 4

   火をとめ、水溶き片栗粉を加えとろみをつけたら完成。