クリームコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは薄く切る。ベーコンは1㌢幅に切る。

2. 2

   フライパンに①を入れて、バターで炒める。たまねぎがしんなりしたらオッケー。（今回は5分）

3. 3

   ②に小麦粉を入れて、全体にまんべんなく混ぜ合せる。そこへ牛乳を入れて、トロッとするまで7〜8分煮込む。

4. 4

   ③に★の調味料を入れて味を整える。

5. 5

   もったりぽったりした状態になっていたら、バットに広げて冷ます。粗熱がとれたら、冷蔵庫で2時間冷やす。

6. 6

   ⑤を8等分にして、俵型に丸める。

7. 7

   小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。（ぎゅっとパン粉は多めにつける）

8. 8

   天ぷら用の鍋に油を入れて180℃で3〜4分揚げたら完成。