ナス味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは、1センチ幅の半月切りにし、ボウルに水をはり、ナスを10分程浸しておく

2. 2

   ナスをザルにあげ、水気をきる

3. 3

   ●の調味料を合わせておく

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、ナスを入れる

5. 5

   蓋をして3分程蒸し焼きにする

6. 6

   蓋を開け、様子を見て、ナスを裏返して更に3分程蒸し焼きにする

7. 7

   蓋を開け、●の合わせ調味料を入れ、混ぜ合わせてナスに絡ませて完成です