酢につけておくことで、豚肉のたんぱく質をほぐし、柔らかくなり、ポークペプチドを増やすことができます。また、薄力粉でコーティングすることで、ポークペプチドを逃さず召し上がっていただけます。さらに♡たれに絡みやすくなって、旨みアップです。
沈黙の臓器と言われる肝機能、ここを丈夫にしておくことも、がん予防には重要だと考えます。また、ごまには、癌細胞の成長抑制効果を期待できるんです。詳しくはこちらに書いています↓ https://ameblo.jp/mimiseisei0147
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