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鳥海なめこの酒粕汁 レシピ・作り方

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liqueur
美味しいブランドきのこ、鳥海なめこを使った酒粕汁です。

材料（2人分）

鳥海なめこ
200g
大根
10cm
酒粕
150g
水
300ml
顆粒だし
小さじ2
塩
少々
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作り方

  1. 1
    銀杏にカットした大根、なめこ、水、だしを鍋に入れて煮込みます。
  2. 2
    具材が柔らかく煮込めたら、煮汁をお玉に掬って酒粕を溶かし、鍋に戻し入れ、塩で味を調えます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大きくて立派な鳥海なめこを美味しく頂こうと思い、椀物にしました。

公開日：2019/05/27
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カテゴリ
粕汁

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