大根ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を薄い銀杏切りにし、オイルで透き通るまで炒めます。

2. 2

   ミキサーに大根、牛乳200ml、薄力粉、コンソメを入れ、滑らかになるまで撹拌します。

3. 3

   手順2、残りの牛乳200mlを入れ、沸騰直前まで温め、塩、ブラックペッパーで味を調えます。

4. 4

   完成です。