あさりのマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターをひいた鍋で、ダイスにカットしたじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを火が通るまで炒めます。

2. 2

   薄力粉をだまにならないよう加えて、野菜としっかり炒め合わせます。

3. 3

   薄力粉の粉っぽさが無くなったら、あさり、牛乳、コンソメ、塩、ブラックペッパーを入れて煮込みます。

4. 4

   マカロニが絡む程度にもったりしたら火からおろします。

5. 5

   規定時間より30秒ほど短めに茹でたマカロニをグラタン皿に敷き、手順4を乗せます。

6. 6

   手順5の上にとろけるチーズとパン粉を散らし、200度に予熱したオーブンで10分ほど焼きます。