赤しそジュース レシピ・作り方

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liqueur
清涼感漂う、赤しその濃縮ジュースです。
みんながつくった数 1

材料(400ml人分)

赤しその葉
100g
砂糖
200g
500ml
レモン果汁
小さじ2

作り方

  1. 1
    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら赤しそを入れて20分ほど煮ます。
  2. 2
    手順1の粗熱が取れたら濾して、しそと煮汁に分けます。
  3. 3
    煮汁に砂糖、レモン果汁を足して、20分ほど煮ます。
  4. 4
    完成です。水や炭酸水(分量外)で薄めて頂きます。

おいしくなるコツ

煮ると赤しその赤色が抜けますが、レモン果汁を加えると、真っ赤に色付きます。 レモン果汁の代わりにお酢でも大丈夫です。

きっかけ

赤しそを沢山買ったので、一部をジュースにしてみました。

公開日:2017/07/01

関連情報

カテゴリ
健康飲料
関連キーワード
赤しそ しそジュース 赤紫蘇 紫蘇ジュース
料理名
赤しそジュース

このレシピを作ったユーザ

liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

つくったよレポート( 1 件)

2017/07/27 16:30
美味しい!どんどん飲んじゃいました\( ・ω・ )/
nitatan6670
作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

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