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長芋の照り焼き レシピ・作り方

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liqueur
あっという間に、簡単で美味しい長芋の照り焼きです。
みんながつくった数 4

材料(2人分)

長芋
100g
☆みりん
小さじ1
☆醤油
小さじ1
☆酒
小さじ1
ごま油
大さじ1
黒炒り胡麻
少々
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作り方

  1. 1
    油をひいたフライパンに5mm幅程度の輪切りにした長芋を入れ、弱火で両面返しながら焼き色がつくまで焼きます。
  2. 2
    ☆を入れて、汁気が飛ぶまで煮絡めます。
  3. 3
    黒炒り胡麻を振り掛けて、完成です。

おいしくなるコツ

長芋にしっかり火を通すとホクホクに仕上がりますが、半生の少しシャッキリとした状態でも、美味しく頂けます。

きっかけ

焼いた長芋はとても美味しいので、シンプルな照り焼きにしてみました。

公開日:2017/06/19

関連情報

カテゴリ
長芋
関連キーワード
長芋 照り焼き 山芋 とろろ芋
料理名
長芋の照り焼き

このレシピを作ったユーザ

liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

つくったよレポート( 1 件)

2017/10/22 10:50
長芋をたくさん収穫したので作ってみました ホクホクで美味しいですね  ごちそう様でした
まき小屋
作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

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