ふわふわパン・ド・カンパーニュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を計量してパンケースに入れます。
   ドライイーストは、イースト容器にセットします。

2. 2

   ホームベーカリーのパン生地コースを選択します。

3. 3

   打ち粉(記載外)をしたのし台にパン生地を取り出して伸ばし、縦に三つ折りします。

4. 4

   手順3を更に横に三つ折りします。

5. 5

   打ち粉(記載外)をふるった丸底のボウルに入れ、パンマット等を被せて1時間～1時間半発酵させ、生地を十分膨らませます。

6. 6

   オーブンを250度で予熱します。
   生地をボウルから出して型に入れ、霧吹きで水(記載外)をたっぷり吹きかけます。

7. 7

   型に入った生地を天板に乗せてオーブンにセットし、210度で30分ほど焼きます。