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しめじとブロッコリーの茎のエスニック炒め レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
liqueur
しめじとブロッコリーの茎をチリインオイルとナンプラーで炒めた、タイ風野菜炒めです。
材料(2人分)
しめじ
1株
ブロッコリーの茎
1株分
サラダオイル
大さじ1
☆チリインオイル
小さじ1
☆ナンプラー
小さじ1
作り方
1
ブロッコリーの茎を細切りにします。
2
オイルをひいたフライパンで手順1を炒めます。
3
ブロッコリーが鮮やかになったら小房に分けたしめじを加え、しめじがしんなりしたら☆で味を調えて火からおろします。
4
完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
辛さはチリインオイルで、塩味はナンプラーで調整します。
きっかけ
ブロッコリーの茎を使って、ヘルシーなタイテイストの野菜炒めを作ってみました。
公開日:2017/03/18
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関連情報
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その他の野菜炒め
しめじ
ブロッコリー
関連キーワード
ブロッコリーの茎
チリインオイル
タイ風
エスニック
料理名
しめじとブロッコリーの茎のエスニック炒め
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liqueur
美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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