りんごの変色を防ぐために、生地を作ってからりんごをカットし、すぐに生地と絡めるようにします。 日本はパウンド型を使って作っているレシピが多いですが、フランスのレシピは丸型で作ったものが圧倒的でした。
このケーキが流行っているというニュースを見掛け、フランスサイトを色々検索してレシピを起こしてみました。
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