フライパンで　さざえの壺焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さざえをたっぷりのお湯(記載外)で2分ほど茹でます。

2. 2

   さざえの蓋の周囲にテーブルナイフをぐるっと差し込んで身を剥がし、蓋を持って反時計回りに回しながらそっと身を取り出します。

3. 3

   蓋、身、肝に切り分けます。

4. 4

   身を食べやすい大きさにカットし、貝殻に戻し、酒、みりん、醤油を垂らします。

5. 5

   手順4をフライパンに入れ、5分ほど熱します。

6. 6

   完成です。