里芋コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋をスチーマー(又はラップをしたお皿等)に入れて、電子レンジで柔らかくなるまで(5分ほど)加熱します。

2. 2

   たまねぎをみじん切りにします。

3. 3

   里芋が熱いうちに皮を剥いてマッシュし、たまねぎを混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調えます。

4. 4

   手順3を食べやすい大きさにまとめます。

5. 5

   手順4に薄力粉→溶き卵→パン粉をつけます。

6. 6

   手順5をオイルできつね色になるまで、揚げます。

7. 7

   余分な油を切って、完成です。