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里芋とツナのコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 里芋

    300g

  • ツナ缶

    1ヶ

  • 玉ねぎ

    小2/1ヶ

  • 塩・胡椒

    少々

  • ■衣■

    ・・・

  • 薄力粉

    4/1~2/1カップ

  • 1ヶ

  • パン粉

    1カップ

  • ■その他■

    ・・・

  • 揚げ油

    適量

  • サラダ油(玉ねぎ炒め用)

    小さじ1~2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
里芋とツナのコロッケ

ねっとり里芋のコロッケ。いつものコロッケや里芋の煮っ転がしに飽きたらコレはいかが?

作り方

  • 1

    玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油を引いたフライパンで透明になるまで3分程度炒めておく。

  • 2

    里芋はごしごし洗ってから皮を剥き、水からやわらかくなるまで下茹でする。
    (沸騰後10~15分)

  • 3

    里芋をつぶす。

  • 4

    ①の玉ねぎと③の里芋と汁を切ったツナと塩・胡椒を混ぜ合わせる。

  • 5

    俵型又は丸型に丸める。

  • 6

    薄力粉⇒溶き卵⇒パン粉の順番に衣をつける。

  • 7

    180度の油(適量)でキツネ色になるまで3~4分揚げる。
    火は通っているので表面が揚がれば大丈夫です。

きっかけ

いつものコロッケとちがうものを食べたくて。

レシピID: 1570009251

公開日:2013.03.25

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2018.11.09

    中がとろとろで美味しかったです(^^)

    yume103さん、はじめまして。数あるレシピの中からこちらを選んでいただいてありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2015.01.16

    ダイエッターなので炒ったパン粉をつけてトースターで焼いてみました!クリーミーでとても美味しかったです♬

    トースターで焼くとヘルシーで汚れないですしいいですね。私もやってみようと思います。
    れぽーとありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2013.11.14

    ツナと里芋合いますね!美味しく頂きましたo(^▽^)o

    azul6390さん、はじめまして。美味しそうに作って頂いてありがとうございました。azul6390さんのレシピも参考にさせて下さいね。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
里芋とツナのコロッケ
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ
関連キーワード
里芋ツナコロッケフライ

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