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セロリとたまねぎのトマトスープ レシピ・作り方

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liqueur
セロリとたまねぎの、ビューティー&ヘルシートマトスープです。

材料(2人分)

セロリ
1本
たまねぎ
1/4個
オリーブオイル
大さじ1
トマト水煮缶
1/2缶(200g)
おろしにんにく
小さじ1
コンソメ
1個(小さじ1)
300cc
小さじ1/2
胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    セロリを5mm幅程度にカットします。
  2. 2
    たまねぎをみじん切りにします。
  3. 3
    鍋にオイルをひき、セロリとたまねぎを透き通るまで炒めます。
  4. 4
    トマト缶とコンソメ、おろしにんにくを加えます。
  5. 5
    水を加えて5分ほど煮込みます。
    塩胡椒で味を調えます。
  6. 6
    完成です。

おいしくなるコツ

にんじんやじゃがいもをプラスして、ミネストローネのようにしても美味しいです。

きっかけ

セロリのスープを作ろうと思い、トマトベースにしてみました。

公開日:2017/02/07

関連情報

カテゴリ
セロリトマト缶玉ねぎ
関連キーワード
セロリスープ トマトスープ セロリ トマト 美容
料理名
セロリとたまねぎのトマトスープ

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liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

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