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かきの木茸のなめ茸 レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
liqueur
えのきの原種とも言われる風味豊かなかきの木茸を、なめ茸にしました。
材料(2人分)
かきの木茸
1/3パック
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
作り方
1
かきの木茸を小房に分けます。
2
鍋に手順1、醤油、みりんを入れて弱火に掛けます。
3
煮詰まったら火からおろします。
4
完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
1パックで作る場合は、醤油、みりんを各大さじ1にします。
きっかけ
滅多にお目にかかれないかきの木茸を見掛けたので、炊き込みご飯、椀物、佃煮にしました。
公開日:2017/01/31
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かきのき茸
なめ茸
えのき茸
きのこ
料理名
かきの木茸のなめ茸
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