手作りなめ茸 レシピ・作り方

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liqueur
えのき茸で作る、簡単なめ茸です。
みんながつくった数 12

材料(220ml人分)

えのき茸
1袋(200g)
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3

作り方

  1. 1
    えのきのいしづきを切り落とし、3等分程度にカットします。
  2. 2
    鍋に手順1、醤油、みりんを入れて弱火に掛けます。
  3. 3
    とろみが出て、煮汁が少なくなったら火からおろします。
  4. 4
    完成です。

おいしくなるコツ

きのこ類は水洗いすると風味が落ちるので、洗わずそのまま使います。 (気になる汚れがある場合は、キッチンペーパー等でぬぐって落とします。)

きっかけ

ご飯のおとも、なめ茸を手作りしました。

公開日:2017/01/24

関連情報

カテゴリ
えのき
関連キーワード
なめ茸 手作りなめ茸 自家製なめ茸 えのきの佃煮
料理名
手作りなめ茸

このレシピを作ったユーザ

liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

つくったよレポート( 8 件)

2021/03/26 11:54
こんにちは〜お醤油控えめで作ってみましたが、美味しくできました(*^^*)レシピありがとうございます。
うめねこ
2021/03/20 07:03
手作りは安心です
ゆみちゃまキッチン

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