牛乳、卵、バターを粉類と混ぜ合わせる時は湿らす程度にし、滑らかになるまで混ぜ合わせないようにします。 3coinsのシリコンマフィン型を使用しています。
モッツァレラとトマトとバジルで、マルゲリータピザ風のマフィンを焼いてみました。
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