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マルゲリータマフィン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料ø6.5×4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
マルゲリータマフィン
  • 300円前後

マフィン生地の中に、モッツァレラとプチトマト、バジルを混ぜ込んだ、とろとろチーズがアクセントの、マルゲリータ風マフィンです。

作り方

  • 1

    薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を混ぜ合わせます。

  • 2

    バターを溶かします。

  • 3

    モッツァレラは1cm角程度にカットします。

  • 4

    プチトマトも1cm角程度にカットします。

  • 5

    手順1に手順2、モッツアレラ、トマト、バジル、軽く溶きほぐした卵、牛乳を加えます。

  • 6

    バター(記載外)を塗ったマフィン型に生地を2/3ほど入れ、190度に予熱したオーブンで20~25分焼きます。

  • 7

    型から出して、完成です。

きっかけ

モッツァレラとトマトとバジルで、マルゲリータピザ風のマフィンを焼いてみました。

おいしくなるコツ

牛乳、卵、バターを粉類と混ぜ合わせる時は湿らす程度にし、滑らかになるまで混ぜ合わせないようにします。
3coinsのシリコンマフィン型を使用しています。

レシピID: 1530006285

公開日:2017.01.09

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料理名
マルゲリータマフィン
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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