こんにゃくのピリ辛照り焼き レシピ・作り方

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liqueur
こんにゃくにしっかり味を染み込ませた、ピリ辛味の照り焼きこんにゃくです。

材料(2人分)

こんにゃく
1枚(約200g)
胡麻油
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
七味唐辛子
少々
マヨネーズ
少々

作り方

  1. 1
    こんにゃくを灰汁抜きし、隠し包丁を入れて一口大にカットします。
  2. 2
    フライパンに油をひき、焼き色がつくまで返しながら両面焼きます。
  3. 3
    ☆を入れて煮詰めます。
  4. 4
    煮汁が少なくなったら、火からおろします。
  5. 5
    お皿に盛り付け、マヨネーズ、七味を乗せて、完成です。

おいしくなるコツ

マヨネーズ&七味はお好みで加減して下さい。

きっかけ

こんにゃくを、しっかり味の照り焼きにしてみました。

公開日:2016/12/26

関連情報

カテゴリ
板こんにゃくフライパンだけでおつまみ
関連キーワード
こんにゃく 蒟蒻 ピリ辛 照り焼き
料理名
こんにゃくのピリ辛照り焼き

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