姫りんご飴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごを水洗いしてしっかりと水気を拭き取り、布等でこすって艶を出します。

2. 2

   底の方から竹串を刺します。

3. 3

   鍋に砂糖と水を入れ、弱火にかけます。
   泡立って来ますが、触らないようにします。

4. 4

   泡がすぐに消えないような状態(とろみがかったような状態)になったら、火からおろします。

5. 5

   鍋を傾けて、手順2をくるっと回して飴を絡めます。

6. 6

   飴が乾くまでグラス等に刺しておきます。

7. 7

   飴が固まったら、完成です。