豆腐団子のベジタブルロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をしっかり水切りします。
   《しっかり水分が切れる　豆腐の水切り方法》ID:1530004540を参照下さい。

2. 2

   にんじんをみじん切りにします。

3. 3

   かんぴょうを水洗いし、塩少々(記載外)を揉み込んで弾力を出してから、15分ほど下茹でします。

4. 4

   手順1、手順2、黒炒り胡麻、塩を混ぜ合わせます。

5. 5

   サラダ菜に手順4を乗せ、ロールキャベツのように巻き、かんぴょうを巻いて留めます。

6. 6

   鍋に☆、手順5を入れ、落とし蓋をして5分ほど煮込みます。

7. 7

   完成です。