牛乳とレモン果汁で　リコッタチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に牛乳を入れて弱火にかけます。

2. 2

   沸騰直前にレモン果汁を足すと分離が始まります。
   かき混ぜながら2～3分沸騰させたまま煮て、火からおろします。

3. 3

   手順2をコーヒーフィルターを敷いたコーヒードリッパーで、2時間程濾します。

4. 4

   コーヒーフィルター内に溜まったものが、リコッタチーズです。

5. 5

   完成です。