牛乳とレモン果汁で リコッタチーズ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛乳 500cc
- レモン果汁 大さじ3
作り方
-
1
鍋に牛乳を入れて弱火にかけます。
-
2
沸騰直前にレモン果汁を足すと分離が始まります。
かき混ぜながら2～3分沸騰させたまま煮て、火からおろします。
-
3
手順2をコーヒーフィルターを敷いたコーヒードリッパーで、2時間程濾します。
-
4
コーヒーフィルター内に溜まったものが、リコッタチーズです。
-
5
完成です。
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