シェパーズパイ　コテージパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料でミートソースを作ります。
   たまねぎをみじん切りにします。

2. 2

   鍋にオリーブオイルをひき、たまねぎ、おろしにんにくを炒めます。

3. 3

   手順2に挽肉を加え、ケチャップ、ソース、赤ワイン、シナモンを加えて5分ほど煮込み、塩胡椒で味を調えます。

4. 4

   ★でマッシュポテトを作ります。
   じゃがいもをスチーマー(又はラップをしたお皿等)に入れて、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。

5. 5

   じゃがいもの皮を剥き、マッシュしてバター、塩、胡椒を混ぜ合わせます。

6. 6

   耐熱容器に手順3を敷き詰め、マッシュポテトを乗せ、チェダーチーズを振りかけ、180度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。

7. 7

   お皿に取り分けて、頂きます。
   グリーンピースを添えて頂くのが、イギリス流です。