バインセオ　ベトナム風お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを千切りにして、★の材料を混ぜ合わせ、ヌクチャムを作ります。

2. 2

   エビは殻と背ワタを取り除き、沸騰させた鍋に入れて1～2分茹でて、水気を切ります。

3. 3

   ☆の材料を混ぜ合わせます。

4. 4

   フライパンにオイルをひき、手順3を流し入れ、もやしを乗せて2～3分程蒸し焼きにします。蓋を外してパリッとするまで焼きます。

5. 5

   手順4にエビとパクチーを乗せて半分に折り畳みます。

6. 6

   手順1のヌクチャムを添えて、完成です。