もち麦のぼたもち&おはぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗ったお米にもち麦を乗せて、普段の1/2合分の水量に100ccプラスした水(200cc程度)を注ぎ、30分程置いた後、炊飯します。

2. 2

   ★の小豆と水を合わせて煮て、豆が柔らかくなったら★の砂糖を加えて練り、粒あんを作ります。

3. 3

   ○の材料を混ぜ合わせて、きな粉砂糖を作ります。

4. 4

   もち麦ごはんが炊けたら、すり鉢等で米粒が半分程度になる位まですり潰します。

5. 5

   もち麦ごはんを4等分にし、手に水をつけて俵型等お好みの形に握ります。

6. 6

   2個を手順3のきな粉に絡めます。

7. 7

   残りの2個は、手順2の粒あんで包み込むように包みます。

8. 8

   お皿に盛り付けて、完成です。