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顆粒だしで めんつゆの作り方 レシピ・作り方

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liqueur
ほんだし等のかつお系の顆粒だしを使って、めんつゆを作る方法です。
みんながつくった数 64

材料(2人分)

鰹系の顆粒だし
小さじ1/2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
150cc
少々
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作り方

  1. 1
    鍋に材料全部を入れて弱火に掛けます。
  2. 2
    一煮立ちさせてみりんを煮切ったら、火からおろします。
  3. 3
    粗熱が取れたら、完成です。

おいしくなるコツ

一煮立ちさせて、みりんのアルコールを飛ばすように煮切りします。

きっかけ

めんつゆは買ってもなかなか使い切れないので、毎回使い切る分だけ手作りしています。

公開日:2016/09/06

関連情報

カテゴリ
めんつゆ
関連キーワード
めんつゆ 顆粒だし ほんだし かつおだし
料理名
顆粒だしで めんつゆの作り方

このレシピを作ったユーザ

liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

つくったよレポート( 36 件)

2024/05/04 12:03
余計な添加物なしでめんつゆ出来ちゃう神レシピです! 助かります、ありがとうございます〜
kano__pong
2022/11/27 17:25
えのきを入れみました。今回は温かいお汁で素麺です。味の加減も良かったです。 ありがとう☺︎
野良ままん

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