もち麦ご飯の炊き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち麦は洗わず、そのまま使えます。

2. 2

   白米を普段の水加減で、いつも通りに研ぎます。

3. 3

   手順2の上に計量したもち麦を入れ、水をもち麦の重量の2倍多めに入れ、30分～1時間程度浸します。

4. 4

   普段どおりに炊飯し、お茶碗によそって完成です。レシピは、3割炊きです。
   5割炊きにする場合は、お米の量を半分の1/2合にします。