ぐりとぐら フライパンカステラ レシピ・作り方

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liqueur
ぐりとぐらの絵本に出てくるような、フライパンで作る大きなカステラです。

材料(3~4人分)

☆薄力粉
100g
☆重曹
6g
☆砂糖
70g
★卵
2個
★バター
100g
★はちみつ
大さじ3

作り方

  1. 1
    ☆をふるって混ぜ合わせます。
  2. 2
    バターを溶かし、★を混ぜ合わせます。
  3. 3
    手順2に手順1を2~3回に分けて入れ、だまにならないように混ぜ合わせます。
  4. 4
    直径20cm程度のフライパンにバターを塗り(記載外)、手順3を流し入れ、蓋をしてとろ火にかけ、約20分蒸し焼きにします。
  5. 5
    竹串を刺してみて、生地がついてこなければ完成です。
  6. 6
    お皿にひっくり返して乗せます。
    パウダーシュガー(記載外)を振ってみました。

おいしくなるコツ

フライパンは口径があまり大きなものを使うと生地が広がってしまい、パンケーキのようになってしまうので、口径の小さ目なフライパンを使うようにします。

きっかけ

ぐりとぐらの絵本に出てくるフライパンで作るカステラに憧れていたので、作ってみました。

公開日:2016/10/29

関連情報

カテゴリ
カステラフライパン一つでできる
関連キーワード
ぐりとぐら フライパン カステラ フライパンカステラ
料理名
ぐりとぐら フライパンカステラ

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