ピリ辛味にするためコチュジャンを使用しましたが、日本の普通の味噌でも美味しいです。 だし入り味噌を使用する場合、顆粒だしは、お好みで加減して下さい。 サラダオイル等でも大丈夫ですが、ごま油の方が香りがたって、一層食欲をそそると思います。
そのままで、ご飯やおさけのお供にも、アレンジして違う料理の味付けにも使える便利な一品なので、作ってみました。
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