セロリの梅肉和え レシピ・作り方

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liqueur
セロリを梅肉で和え、隠し味に胡麻油を効かせた、風味豊かな小鉢です。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

セロリ
1/2本
梅干し
2~3個
胡麻油
小さじ1

作り方

  1. 1
    セロリの筋を取り、5mm幅程度にカットします。
  2. 2
    梅干しの種を除き、梅肉を包丁等で叩いてペースト状にします。
  3. 3
    手順1のセロリに手順2の梅肉、胡麻油を入れて、混ぜ合わせます。
  4. 4
    器に盛り付けて、完成です。

おいしくなるコツ

使う梅干しによって塩味が変わってきますので、梅干しの塩味が弱くて味が薄いと感じる場合は、少量の塩を足して下さい。

きっかけ

梅干しに含まれているとされるクエン酸効果で夏バテを吹き飛ばす、さっぱりとしたセロリの和え物です。

公開日:2016/07/13

関連情報

カテゴリ
セロリ梅干しその他の和え物
関連キーワード
セロリ 梅肉 梅干し ごま油
料理名
セロリの梅肉和え

このレシピを作ったユーザ

liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

つくったよレポート( 1 件)

2019/03/01 08:34
ご飯に合って美味しかったです(^O^)
シナモンカール
作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

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