ハンバーグのキウイソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをみじん切りにします。

2. 2

   オイルをひいたフライパンにたまねぎを入れて、透き通るまで炒めます。

3. 3

   卵を割りほぐします。

4. 4

   パン粉は牛乳(または水)を入れてふやかしておきます。

5. 5

   ボウルに挽肉、たまねぎ、卵、パン粉を入れ、塩胡椒、ナツメグで味を調え、しっかりとこねます。

6. 6

   ハンバーグのタネを半分に分け、小判型に成形し、真ん中をくぼませます。

7. 7

   熱したフライパンに成形したハンバーグを入れ、両面に焼き色がつくまで焼きます。
   焼き色がついたら、水を加えて蓋をし、5分程蒸し焼きにします。

8. 8

   キウイフルーツの果実をみじん切りにするか、ミキサーに掛けます。
   ☆を混ぜ合わせてキウイソースを作ります。

9. 9

   ハンバーグの上にキウイソースを掛けて完成です。