野菜はなんでもよい。 しめじや、えりんぎ等きのこ類を合わせてもいいですし、ピーマンかわりに茄子にしてもよい。 酢の好みは味見をしながら、酢の量を調節してみてください。
鶏肉が安く売ってあったのと、酢の料理が食べたくて、酢豚⇨酢鶏にしました。
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