牛ホルモンと平茸の甘味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをスライスし、水にさらす。

2. 2

   砂糖、しょう油、味噌、ごま油、すり下ろしたニンニクを合わせておく。

3. 3

   牛シマ腸は、沸騰したお湯で軽く下ゆでし、サラダ油を薄くひいたフライパンで炒める。

4. 4

   八割ほど火が通ったら
   、一口大に切ったヒラタケを入れ炒める。

5. 5

   全体に火が通ったら、合わせておいたタレを絡め、皿に盛る。