手作り高野豆腐の含め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をしっかり水切りします。
   《しっかり水分が切れる　豆腐の水切り方法》ID:1530004540を参照下さい。

2. 2

   豆腐を食べやすい大きさにカットします。

3. 3

   重ならないようにバット等に並べ、冷凍庫で冷凍します。

4. 4

   完全に凍ったら、冷蔵庫に移すか自然解凍で溶かします。

5. 5

   水分をしっかり切ります。

6. 6

   ☆を鍋に入れ、軽く沸騰させます。
   手順5の豆腐を入れ、煮汁をたっぷり含むまで弱火で煮ます。

7. 7

   器に盛り付け、お好みで三つ葉を添えて完成です。