じゃがいもを厚くカットする場合は、炒めた時に形が崩れない程度にレンジや圧力鍋等で火を通しておくと、時短で焦げ過ぎる事もなく作れると思います。
香りの良いローズマリーを使ったレシピを考えていて、じゃがいもと相性が良いのではないかと思い、一緒に炒めてみました。ローズマリーの香りを楽しめるよう、味付けはシンプルに塩のみとしました。
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