おぼろ豆腐　和風しめじあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を崩して豆乳を入れ、ペースト状になるまでかき混ぜます。

2. 2

   ココット等に手順1を入れ、電子レンジで1～2分加熱し、粗熱が取れたら冷蔵庫で1～2時間冷やし固めます。

3. 3

   しめじは小房に分けます。

4. 4

   フライパンにしめじを入れ、しんなりするまで炒めます。
   火が通ったら☆を加え、とろみがついたら火からおろします。

5. 5

   手順2の上に手順4を掛けて完成です。お好みで青ねぎの小口切りトッピングします。