外皮をそのまま煮出すだけなので、独特なたまねぎ臭はそんなにしません。気になる場合は、皮として剥くか、実として使うか悩む感じの、半分茶色になりかかっているような皮は使わないようにし、外側のパリパリの皮だけを使うようにすると良いと思います。
たまねぎの皮には、捨ててしまうには惜しい身体に良い成分が多く入っているとされ、市販品も売られているほどですが、ちょっとした一手間で、簡単にご家庭で作れます。薬のような飲みにくさも無く、普段のお茶代わりとしても楽しめる気軽な健康ドリンクです。
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