通常の炊飯器はご飯と同時に芋や豆も食べ頃に炊き上げられるので、予め下準備をする必要はありませんが、さつまいもが半生状態になってしまいそうな可能性のある炊飯器の場合は、賽の目にカットしたものを電子レンジで2～3分加熱しておくと安心です。
ご飯にさつまいもを炊き込むと、栗ご飯と食感や味の似た、秋を感じられる一品になります。さつまいもは下茹で等をしなくても炊き上がるよう、小さめの賽の目にカットしました。
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