茶葉の半量は粉末状にして生地に入れ、残りの半量はチャイのように煮出して豆乳に味と香りを付けるようにすると、焼き上がった後までフレーバードティーの香りが残ります。テフロンがはげる恐れがあるので、種は炊飯釜ではなくボウルで作った方が安心です。
ホットケーキミックスを使って、ホットケーキを焼く時と同じ材料と分量で種を作り、炊飯器で炊くと、失敗も少なく簡単にケーキが出来ます。ヘルシー&ダイエット効果を期待して、バターを使わず、また牛乳の代わりに豆乳を入れてみました。
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