フライパン1つで　長ねぎと卵の甘酢あんかけ天津丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎの緑色の部分を、3mm幅で斜め切りにします。
   フライパンにオイルをひき、塩、胡椒をで味を整えながら、火が通るまで炒めます。

2. 2

   卵を溶き、炒めた長ねぎを入れて混ぜ合わせ、フライパンで焼きます。

3. 3

   最初は菜箸で全体をかき混ぜ、卵が半熟になったら真ん中に寄せ集めてまとめます。
   裏返し、反対側の面も焼きます。

4. 4

   卵を焼き終えたフライパンに☆を入れてかき混ぜながら火に掛け、とろみが出たら火からおろします。

5. 5

   ご飯の上に手順3を乗せ、手順４の甘酢あんを掛けて完成です。