材料(1人分)
- 新玉ねぎ
- 数個
- パンスト(使い古し)
- 1枚
作り方
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- 1
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- 新玉ねぎは土が付いててもそのままにしておく。
ネギの部分は少しだけ残して切り取る。
根は全て切り取っておく。
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- 2
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- 使い古しのパンストを左右切り分けて新玉ねぎを1個入れて結び、その上にまた1個入れて結ぶを繰り返す。
大体片足分で4~5個分入れれます。
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- 3
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- 日の当たらない風通しのいい場所へ吊るして保存する。
使うときは下から一個ずつハサミで切ってください。
おいしくなるコツ
新玉ねぎは冷蔵庫で保存しないで下さい!
この保存方法は普通の玉ねぎでも同じです。
きっかけ
先日、淡路島で新玉ねぎを収穫してきたので。