簡単ふわふわケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白をツノが立つまで泡立て、砂糖の半量を少しずついれ、さらに泡立てる

2. 2

   卵黄に残りの砂糖を加え白っぽくなるまで泡立てる

3. 3

   ２に牛乳を加えザっと混ぜ泡だて器で混ぜながらサラダ油を少しずつ加え、★をフルイ入れヘラで混ぜ合わせる

4. 4

   ３に★を合わせフルイ入れヘラで混ぜ合わせる
   予熱開始　１５０℃５０分スタート

5. 5

   ４に１の１/3を加えヘラでよく混ぜ残りの１を加えヘラで泡をつぶさないようにサックリ混ぜる

6. 6

   型に５を入れトントンとたたいて空気抜きして、オーブンに入れ焼く

7. 7

   加熱後、すぐに型をさかさまにして冷ます。

8. 8

   シフォンの真ん中にカップで焼いたケーキを押し込み生クリーム、イチゴをのせ完成！
   （スポンジを切ってイチゴ＆生クリームを挟んでトッピングしました。）