ポテトのカリカリサラダ レシピ・作り方

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こうめまま★
カリッと揚げたじゃがいもがアクセント。食べ応えのあるサラダです。

材料(2人分)

ベビーリーフ
適量
じゃがいも(キタアカリがおすすめ)
1個
サラダ油
大さじ3
お好みのドレッシング
適量

作り方

  1. 1
    ベビーリーフは水洗いし、しっかりと水気をきる。じゃがいもは千切りし、水気をふいておく。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを入れて、こんがりと色がつくまで揚げ焼きにする。
  3. 3
    ベビーリーフを器に盛り、上に揚げ焼きにしたじゃがいもをのせて出来上がり。

おいしくなるコツ

サラダ油の量が少ないので、すぐに高温になってしまい焦げやすいので注意。

きっかけ

ベランダ菜園のベビーリーフを収穫したので。

公開日:2011/02/26

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
サラダ

このレシピを作ったユーザ

こうめまま★ 簡単でおいしい♪料理が出来た時は幸せを感じます♡ みなさまにもそんな風に思ってもらえるレシピを紹介出来ればいいなと思っています。 こうめまま★のベランダ菜園 http://plaza.rakuten.co.jp/koumehaha/

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