キャベツロールポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを洗いラップに包み、レンジで加熱し冷ます。
   人参、大根、玉ねぎ、プロセスチーズは5×5ミリの賽の目切りにする。

2. 2

   ソーセージも細かく切る。野菜をラップに包みレンジで加熱する。ひき肉はボールに入れて塩胡椒して良く捏ねる。

3. 3

   2の野菜の粗熱がとれたら、2のボールに入れ、プロセスチーズも合わせて、良く混ぜ合わせ、６〜8等分に分けておく。

4. 4

   キャベツを広げ芯をそぎ落とし、3を入れてきつめに包み、巻き終わりを楊枝で止める。

5. 5

   鍋に4を並べ、隙間にあまったキャベツを入れて、鍋に、コンソメと水を入れ、25〜30分程強めの弱火で煮る。

6. 6

   5皿に盛りつけパセリを散らして完成です。